| 《舌尖2》第六集“秘境”中提到了新疆的馕。我没有去过新疆，没有吃过馕，连实物都没有看见过，最多在电视电脑上看过图片。根据可可的做法如法炮制了一番，500g面粉，加入鸡蛋和植物油和面，外面撒上白芝麻，没有囊针就用叉子代替，我整烤了三个馕。刚烤出来的时候比较新奇，家人都分着吃，外焦内软，还是比较受欢迎的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母5g，水适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉500g |
 | 2.酵母5g |
 | 3.酵母用少量温水化开 |
 | 4.面粉中加入鸡蛋 |
 | 5.加入盐 |
 | 6.放入油 |
 | 7.将酵母水倒入面粉中 |
 | 8.用筷子搅拌成絮状 |
 | 9.然后揉成面团 |
 | 10.发酵至两倍大发酵好的面团重新排气揉匀 |
 | 11.发酵好的面团重新排气揉匀 |
 | 12.分割成三份 |
 | 13.取一份擀成一张大面坯 |
 | 14.披萨盘刷油 |
 | 15.将面坯放入披萨盘，稍微整形中间薄边缘厚 |
 | 16.用叉子扎上眼 |
 | 17.在面坯表面刷上淡盐水 |
 | 18.撒上白芝麻 |
 | 19.放入烤箱，220度，十五分钟 |
【馕做法小贴士】
| 小贴士1.烤箱温度根据自己烤箱温度调节 2.烤制的时间以馕的大小来定 |
