蛤蜊面蛤汤

面疙瘩汤相信很多人都吃过,也会做,简单家常,在外面吃的蛤蜊面疙瘩汤都是把蛤蜊肉炸过,鲜味就少了很多,还比较费事。我这一款简单的蛤蜊面疙瘩汤只用盐,就有让人鲜掉牙的味道,你吃过吗?尝尝吧。。。

【食材与调料】

【主料】花蛤蜊50g
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
蛤蜊面蛤汤 1.花蛤洗净用清水煮开,煮蛤蜊的水要留下备用。
蛤蜊面蛤汤 2.把蛤蜊皮去掉。
蛤蜊面蛤汤 3.锅里放花生油炝锅。
蛤蜊面蛤汤 4.加入煮蛤蜊的汤和蛤蜊肉。
蛤蜊面蛤汤 5.韭菜洗净,切段备用。
蛤蜊面蛤汤 6.面粉放入盆中。
蛤蜊面蛤汤 7.加入水搅成小疙瘩。
蛤蜊面蛤汤 8.开锅以后加入面疙瘩,加入韭菜段煮开
蛤蜊面蛤汤 9.稍加一点盐调味,鲜美的蛤蜊面疙瘩就做好了。
蛤蜊面蛤汤 10.喝一口鲜鲜的。。。。。。

【蛤蜊面蛤汤做法小贴士】
小贴士1.开锅下入面疙瘩时要边搅拌边往里加,不然会粘到一块。

2.花蛤是海蛤的一种含盐分,汤里少加一点的盐就好,不然就会太咸。

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