| 一直苦于地三鲜的油腻，今天没有过油又多加了西红柿做出的地三鲜解决了这个问题，颜色靓丽，营养丰富，味道鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个半，柿子椒1个，西红柿1个 |
| 【辅料】生抽适量，蚝油适量，醋适量，糖适量，淀粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料集合 |
 | 2.锅中放油烧热，茄子切小块后放入小火炒软出油，这个过程要有耐心，要十分钟左右。 |
 | 3.放入掰成小块的柿子椒炒两分钟 |
 | 4.加入西红柿炒两三分钟 |
 | 5.炒的过程中，调调料汁：生抽，醋，糖，盐，蚝油，淀粉拌匀，倒入锅中 |
 | 6.翻炒均匀即可盛出 |
 | 7.出锅啦！ |
【改良地三鲜做法小贴士】
| 小贴士茄子炒软才好吃，西红柿最后放。 |
