| 巧手大餐菜。沙丁鱼肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】沙丁鱼500g |
| 【辅料】盐5g，五香粉5g，料酒20ml，干面粉适量，花生油100ml |
【制作步骤】
 | 1.沙丁鱼去鳞，内脏，洗净。 |
 | 2.撒上盐，五香粉，料酒腌制30分钟。 |
 | 3.沙丁鱼两面粘上干面粉。 |
 | 4.煎锅中下花生油烧至5成熟放入沙丁鱼。 |
 | 5.煎至金黄色盛出即可。 |
 | 6.盛盘。 |
【干煎沙丁鱼做法小贴士】
| 1，煎之前沙丁鱼要提前腌制入味。 2，煎时小火慢煎。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【干煎沙丁鱼做法小贴士】
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