| 粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，而夏季到来，豇豆也上市了，可以安排这两种食物结合在一起做一道粉蒸肉，健康、软糯、好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】上肉200g，干豇豆半碗，枸杞子15g，自制米粉2大勺 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，姜3片，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豇豆提前用温水泡发。 |
 | 2.上肉切厚片、姜切片。 |
 | 3.上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。 |
 | 4.将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。 |
 | 5.用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。 |
 | 6.再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。 |
 | 7.将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。 |
【干豇豆粉蒸肉做法小贴士】
| 肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。 |
