| 藕带是时令性很强的蔬菜，每年荷叶形成的初期才有，新鲜的藕带是无法储存到下一个季节食用。每到这时总想着多吃几回才对得起苦等这么久的佳味。 |
【食材与调料】
【主料】藕带400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，大蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备藕带、大蒜头、干辣椒 |
 | 2.藕带斜切成片后用水冲洗净孔中的泥 |
 | 3.干辣椒和大蒜切碎 |
 | 4.热锅下油下干辣椒和大蒜煸香 |
 | 5.下藕带 |
 | 6.炒一会加盐和少许白糖 |
 | 7.加白醋炒匀关火 |
 | 8.盛入盘中 |
【干椒炒藕带做法小贴士】
| 小贴士1、藕带切好后在水中清洗一下去掉也中的泥 2、加少许白糖提味也可不加 |
