| 之前看到圆猪猪老师做得一个果酱饼干，看到我就想吃，所以自己就试作了一个果酱饼干这个果酱饼干是情人节做的，所以形状也特别做成心形：）这个饼干花的心思不少，因为要把果酱酿入饼干中，我又没有什么模具可以把中心那块弄掉，后来想了想用瓶盖，但是瓶盖还是太大了点，在这个时候我只有徘徊在客厅和房间中看看有啥可以用到的，哈哈，最后被我逮到了润唇膏的盖子，真是太好了 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油80g，低粉200g，糖粉50g，鸡蛋50g |
| 【辅料】蓝莓果酱适量，草莓果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油80g、低粉200g、糖粉50g，鸡蛋一个 |
 | 2.黄油软滑加入糖粉打发蓬松发比 |
 | 3.逐渐加入蛋液，再打发均匀 |
 | 4.筛入低粉， |
 | 5.拌成团，再用手揉成团，盖保鲜膜松弛15分钟 |
 | 6.松弛后好擀成面片，用模具盖出形状 |
 | 7.再用模具印出一份心形饼干，中间用润唇膏盖出圆形 |
 | 8.由于面片容易断裂，用手不好操作，最好用刀或其他工具辅助放到烤盘中 |
 | 9.把有圆孔的心形放在没圆孔的心形上，下面的饼干涂上一层蛋白液，再放上有圆孔的心形饼干片 |
 | 10.放入烤箱170度中层15分钟 |
 | 11.烤好的饼干 |
 | 12.放凉后用小勺子把果酱放入圆孔中即可 |
【果酱饼干做法小贴士】
| 两片饼干间要涂上蛋白液 可以做出自己喜欢的形状，可以酿入自己喜欢的果酱 没有糖粉可以把砂糖放搅拌机打成糖粉，也可以直接用砂糖，不过会比较粗糙 |
