有没有一种饼,甜甜糯糯香香的?而且是越吃越香的?那就是桂花南瓜糯米饼!在秋天,桂花盛开的日子,站在桂花树下,闻着沁人心肺的桂花香,再摘一把金黄色的桂花,用糖拌好,加了糯米粉做成饼,用油一煎,那真是扑鼻的香啊!桂花不仅仅可以做饼吃,还可以泡酒,泡茶,喝桂花茶不仅可以减肥,还可以美容养颜,每年三月初三从桂树上取下的桂花是最好的,桂花晒干泡茶喝可以排毒、通肠还可养颜. |
【食材与调料】
【主料】糯米粉120g,南瓜100g |
【辅料】油适量,白糖适量,鲜桂花适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材 | |
2.鲜桂花拣去杂质,用白糖拌好 | |
3.南瓜洗净切条,隔水蒸熟 | |
4.熟南瓜去皮,放入大碗掏碎 | |
5.加糯米粉 | |
6.放入糖桂花 | |
7.搅拌均匀 | |
8.手上沾点水,把桂花南瓜糯米粉做成小圆饼 | |
9.取平底锅,加些油,放入糯米饼 | |
10.用小火,两面煎透即可 |
【桂花南瓜糯米饼做法小贴士】
小贴士1.桂花与糖的比例自己掌握,我喜欢桂花放多些,很香。 2.南瓜与糯米粉的比例,要根据南瓜蒸好后的含水量而定。 3.多放些油,小火慢煎,否则饼皮熟了,里面不熟。 |