| 在家做干锅菜不用太讲究，喜欢吃的食材随意添加。口味也可以随着爱好改变。也不需要特制的器皿。这也是我喜欢吃 喜欢做干锅菜的原因。今天和大家分享一道家常干锅菜，干锅花菜，这道菜口感非常棒，五花肉片焦香味美一点也不腻。花菜口感清脆特别爽口。我家挑食出名的妞还多了一碗饭呢。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，料酒适量，热炒鲜露适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用原料。 |
 | 2.有机花菜洗掰成小朵。 |
 | 3.花肉切成片。 |
 | 4.准备好葱姜蒜。 |
 | 5.锅中 注入水烧开 将花菜焯水。 |
 | 6.焯水的花菜直接捞入冷水中冲凉。 |
 | 7.锅中注入少量的橄榄油。 |
 | 8.烧热后下入五花肉煸炒均匀。 |
 | 9.加入干辣椒 葱姜蒜炒出香味。 |
 | 10.烹入料酒 加入热炒鲜露 糖。 |
 | 11.加入沥干水分的花菜 |
 | 12.翻炒均匀即可。 |
【干锅花菜做法小贴士】
| 小贴士花菜焯水后马上用冷水冲凉，这样花菜会很脆爽。 |
