| 最近两年菜场多了一样这种花菜，根茎比普通的要长，顶上的花也很散，口感比普通的花菜要好吃，卖价当然也比普通的要贵，这种花菜最适合干锅炒菜吃，配五花肉或者腊肉最搭了，饭店一个这个干锅要几十块，咱自己做又干净花钱少，过年了不管是宴客还是自家吃是相当不错的。 |
【食材与调料】
【主料】有机花菜100g |
| 【辅料】玉米油适量，老干妈豆豉酱1勺，大蒜3瓣，生姜适量，小米椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.、准备好原料，腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，有机花菜掰成小朵洗净，大蒜去皮切片，生姜去皮切丝，干辣椒切小段。 |
 | 2.铁锅烧热放入少量油，转小火放入少许油，放入姜丝蒜片辣椒段炒出香味。 |
 | 3.放入腊肉，还是小火炒（火大了腊肉会爆锅也容易炒焦影响口感）。 |
 | 4.把腊肉肥肉部分炒制透明了，放入一勺豆豉酱炒出香味。 |
 | 5.放入有机花菜改大火翻炒。 |
 | 6.炒制有机花菜断生至熟就可以了，这道菜不用放盐，腊肉和豆豉酱都有盐味。 |
 | 7.盛出即可享用了，保证多吃一碗饭。 |
 | 8.超级下饭的菜菜。 |
【干锅花菜#非转基因金做法小贴士】
| 小贴士腊肉和豆豉酱都很咸，不用另外放盐，酱油腊肉我的菜谱里有，可以翻看一下，很好吃的腊肉做法，每年冬天都会做。 |
