干锅茶树菇,干锅茶树菇的做法 - 阳康菜谱网干锅茶树菇做法大全

欢迎关注我的公众微信号：czyoyoyuanse说起干锅类的菜，总带着一种特有的香，去饭店，我也喜欢点上一两个干锅，边煮边吃，特别是大冬天里，特有感觉。这款干锅，在茶树菇里配上一些五花肉，让它吸收里面的油脂，不知不觉中，就增添了不少醇厚的色彩。而它的做法也不难，将茶树菇煸软，挤出水份，再起油锅，煸香五花肉，两者翻炒之后，加入香醋提鲜，吃起来那叫一个爽口，把这道菜摆上饭桌，配上小酒，也是不错的选择哦。

【食材与调料】

【主料】带皮五花肉 180g，新鲜茶树菇 200g

【辅料】洋葱半个，红椒半个，姜三片，郫县豆瓣酱1大勺，糖 1/2小匙，大蒜 3瓣，味精 1/2小匙，老抽 1/2小匙，色拉油 1大匙，香醋 1小匙

【制作步骤】

	1.五花肉清洗干净，切细条。
	2.洋葱切丝，大蒜拍扁，红椒切丁。
	3.茶树菇去根，清洗干净，撕开。
	4.空锅烧热，加入茶树菇，干煸变软，捞出，放凉后挤出水份。
	5.锅烧热，加入色拉油，加入五花肉煸至泛白。
	6.加入姜片，洋葱，红椒，大蒜，豆瓣酱，煸炒出红油。
	7.加入茶树菇，糖、老抽，味精，翻炒数下。加入香醋，翻炒几下出锅。