| 为了准备春节期间的糕点，特意熬煮了一罐糖渍橙皮，做蛋糕时放一些，味道特别好，清淡的橙香做为天然的提味剂，美味又健康。这款粗粮蛋糕是做给父母吃的。添加了玉米面的蛋糕，口感上更粗糙一些。 |
【食材与调料】
【主料】低粉140g，玉米粉70g，鸡蛋2个，白砂糖80g，橙汁90g |
| 【辅料】玉米油70g，盐3g，泡打粉5g，糖渍橙皮50g，蓝莓干 适量，核桃仁 适量 |
【制作步骤】
 | 1.橙子 一个取肉，打成汁。 |
 | 2.低粉，玉米粉，泡打粉混合过筛备用。 |
 | 3.鸡蛋，橙汁，玉米油+盐，打匀后。 筛入所有粉类拌匀。 |
 | 4.加入蓝莓干，核桃仁，糖渍橙皮。 |
 | 5.拌匀。 |
 | 6.模具内铺烤纸。 |
 | 7.将面糊倒入模具内，烤箱预热180度，上下火40分钟。牙签插入无面糊带出。 即可。 |
 | 8.倒扣脱模，晾 凉后切片食用。 |
【果干粗粮磅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、糖渍橙皮的做法：五个橙皮，一个橙肉，二片柠檬片，加100克冰糖，熬煮至橙皮变透明。 2、蓝莓干核桃仁，可根据自己家有什么果干替换。 |
