| 别小瞧打完豆浆剩下的豆渣哦，营养价值很高的！ 打好豆浆，把豆渣滤干水分。做了豆渣面包。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉200克，豆渣50克，豆浆100克，鸡蛋20克 |
| 【辅料】酵母4克，盐1/4小匙，玉米油1小匙 |
【制作步骤】
| 1.ACA面包机搅拌桶内加入除玉米油外的所有材料，使用程序8。搅拌20分钟时，手动停机。放入一小匙玉米油，重启，面团继续搅拌20分钟，关机。 | 2.取出放于容器内，盖上保鲜膜进行发酵。 | 3.在手掌上沾些干的高筋粉，轻压面团，排出空气。分割滚圆，松弛15分钟。 | 4.分割好的面团擀成椭圆形的片状，轻轻卷起，呈橄榄形。 | 5.摆放烤盘上，入烤箱发酵至两倍大。 | 6.筛上少许高筋粉，放入烤箱预热好的烤箱。200度15分钟，中层上下火。 |
【给父亲的营养早餐---豆渣小餐包做法小贴士】
| 小贴士豆渣的营养：豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。 |
