干煸蚕蛹,干煸蚕蛹的做法 - 阳康菜谱网干煸蚕蛹做法大全

【食材与调料】

【主料】蚕蛹1斤

【辅料】油适量，鸡精适量，鸡蛋清1个，淀粉少许，盐少许

【制作步骤】

	1.水煮，里边放了俩片姜放了点盐
	2.煮大约10多分钟捞出，凉一点切开控水
	3.鸡蛋清一个，适量放点淀粉，没有面粉也可以，放点盐，鸡精，拌匀
	4.不要放太多，省的粘一起，盖上锅盖炸，很崩，我是炸两遍，这样吃起来很酥
	5.完成，喜欢的话放点配料

【干煸蚕蛹做法小贴士】

小贴士炸两遍，这样会比较酥

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洋葱辣蚕蛹

蚕蛹高蛋白，营养丰富和洋葱配一起也是挺好的。洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效；主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

刘琦

2024-11-15 11:30:01

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干煸蚕蛹

蚕蛹的蛋白质含量非常高，还含有多种氨基酸，是纯绿色食品

干煸茧蛹

先将蚕蛹水煮十分钟捞出沥干水份、沥水期间将葱、姜、芹菜、干椒、切丝、备用、然后将蚕蛹顺着切两半、这时我们就要开始烹制了、锅里倒入油进行烹炸、待油温还没有热、我们先取个盘子倒入淀粉（干粉）、将蚕蛹切开的那面沾上淀粉、全部粘上淀粉、不用心急、一边炸一边粘粉、油温适不适合先拿个茧蛹试一下、油温不要过高该糊了、失去了原本的鲜味也没了口感、待炸到金黄色飘起来有莎莎的声音就OK了、锅里留底油爆香葱姜丝、干椒丝、接着下入芹菜丝、蚕蛹、翻炒、加入适量的盐、味精、十三香、翻炒、装入盘中！哇、、香味扑鼻的干煸茧蛹做好了！

刘江洋

2024-09-24 08:00:01

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