法式甜点芙纽多

据百度上说芙纽多,源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点,因为材料和烤盅的慢慢演变,成就了现在的芙纽多。第一次听这个名字,是很红的一款甜品。表面金黄颜色很诱人,用勺子挖一勺,里面又是非常滑嫩的样子。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉50g
【辅料】黄油20g,盐1g,细砂糖50g,朗姆酒50g,淡奶油280g

【制作步骤】
法式甜点芙纽多 1.准备材料。

法式甜点芙纽多 2.将蔓越莓干清洗干净用朗姆酒浸泡24小时。
法式甜点芙纽多 3.将鸡蛋打入盆中加入细砂糖。
法式甜点芙纽多 4.搅打至起泡。
法式甜点芙纽多 5.筛入低筋面粉和盐。
法式甜点芙纽多 6.将混合物搅拌均匀。
法式甜点芙纽多 7.牛奶和淡奶油放在一个大碗里搅拌均匀加入蛋液中搅拌。
法式甜点芙纽多 8.模具内涂抹软化好的黄油。
法式甜点芙纽多 9.将浸泡过的蔓越莓干均匀的铺在模具里。


法式甜点芙纽多 10.倒入搅拌好的面糊。
法式甜点芙纽多 11.黄油放入锅中,小火加热成棕黄色。
法式甜点芙纽多 12.过滤多余的杂质后,浇在面糊上。
法式甜点芙纽多 13.烤箱提前预热,中层,180度45分钟。
法式甜点芙纽多 14.烤出金黄色取出即可。

【法式甜点芙纽多做法小贴士】
小贴士1、烤箱的温度仅供参考,各家烤箱的功率不同,请自行设定。

2、模具没有特殊要求,可以放入烤箱的都可以。

3、冷却后也可以放冰箱冷藏。

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