凉拌土豆丝

土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。做凉拌适合白色的土豆,选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素

【食材与调料】
【主料】土豆300g,红辣椒100g
【辅料】油适量,盐适量,姜末适量,麻油适量,胡椒粉适量,小葱适量,生抽适量

【制作步骤】
凉拌土豆丝 1.土豆切丝多用水冲几遍,冲掉表面的淀粉
凉拌土豆丝 2.辣椒切条
凉拌土豆丝 3.锅里烧开水,加油盐,水开后下土豆丝和辣椒焯水(速度要快),土豆烂了就不好吃了
凉拌土豆丝 4.将焯好水的辣椒与土豆丝过凉水,沥干水分,加入香麻油、胡椒粉、盐、生抽、醋拌匀
凉拌土豆丝 5.锅里烧油,爆香花椒和蒜末,淋在拌好的土豆丝上
凉拌土豆丝 6.撒上葱花,OK

【凉拌土豆丝做法小贴士】
土豆丝焯水时间不要太长,速度一定要快

本文来自热心网友【懒兔儿】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
懒兔儿 懒兔儿
加入收藏 (0)
上一篇 02-19
下一篇 02-19

相关推荐

  • 青椒土豆丝

    青椒土豆丝是一道非常开胃爽口的家常小菜,土豆和青椒的维生素C含量都很高,这道菜有减肥,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤,增加食欲、帮助消化等食疗功效。

    2025-06-22 14:16:01
    250
  • 柠香苦瓜

    这次用了蜂蜜和米醋两种本身就具有清肠消脂的食材,来搭配具有减肥降脂功效的苦瓜,打造一道酸甜适口的柠香苦瓜。因为柠檬皮屑、有机糙米醋、龙眼蜂蜜的加入,使本来苦得难以下咽的苦瓜,变得酸甜适口,更有柠檬香气和薄荷的加入,使整道菜清香怡人,让你觉得,吃苦,也并非是一件难事。

    2025-06-20 12:16:02
    291
  • 金针拌秋葵

    秋季气候不定,人们常被感冒等疾病困扰。金针菇中有一种可提高免疫力的蛋白质,秋季经常食用金针菇能提高人体免疫力。同时,金针菇还有降低人体胆固醇,防治心脑血管疾病的作用。今天做的是一道清爽美味的金针菇拌秋葵,味道非常鲜美,营养价值也是颇高,喜欢的赶紧试试吧!

    2025-06-19 14:16:01
    181
  • 千岛酱拌蛋白火腿粒

    下雨的双休日,宅在家里无所事事,正好儿子想吃色拉,打开冰箱看了看食材,就给他做了这一份千岛酱拌蛋白火腿粒。

    2025-06-06 19:16:02
    150

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信