| 这是一款花样面点，用的是纯天然的“色素”，所以没有那么艳丽。花样面点其实一点都不难，试试做一下，会给枯燥的生活增添很多乐趣的，尤其是家中有小孩子的，可以进行亲子活动，相信孩子会非常喜欢做的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】酵母7g，胡萝卜汁130g，腐乳汁120g，泡打粉7g，糖15g |
【制作步骤】
 | 1.一斤面， 7克酵母（用温热的胡萝卜汁化开），面粉中加入泡打粉7克和15克糖，再加入腐乳汁，搅拌均匀，和成面团醒五分钟；（胡萝卜榨汁时用温水，胡萝卜汁加腐乳汁一共250克，按一斤面半斤水的比例就行） |
 | 2.接下来将面团擀成大片 |
 | 3.用圆形模具按 |
 | 4.（5个一组）逐一按扁，，（如图）摆放在一起 |
 | 5.卷 |
 | 6.卷好的样子 |
 | 7.从中间分开 ，成玫瑰花形状 |
 | 8.最后把做好的玫瑰卷上锅蒸15分钟，出锅之后，装盘即可。蒸锅点火，锅将热时关火，屉上刷一层油，摆上玫瑰卷，盖盖发酵20分钟，锅点火，小火，（这期间也是在发酵）直至上汽，开足火力，大火蒸12分钟，关火，（蒸制东西时，好了千万不要马上开锅盖，关火后2分钟在开盖，这样成品会更好，不容易塌陷）。这时候就可以食用了 |
 | 9.装盘 |
【腐乳玫瑰卷做法小贴士】
| 小贴士蒸锅点火，锅将热时关火，屉上刷一层油，摆上玫瑰卷，盖盖发酵20分钟，锅点火，小火，（这期间也是在发酵）直至上汽，开足火力，大火蒸12分钟，关火，（蒸制东西时，好了千万不要马上开锅盖，关火后2分钟在开盖，这样成品会更好，不容易塌陷）。这时候就可以食用了。 |
