| 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼是一种蛋白质含量高但碳水化合物少的鱼。它的钠含量低，并且包含一定数量的磷和烟酸。此外，它还富含硒和维生素B12。还含有钙、钠、铁、维生素B10、维生素B20等。 |
【食材与调料】
【主料】罗非鱼2个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜头适量，水适量，油适量，料酒适量，醋适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜切好备用 |
 | 2.罗非鱼洗净划刀 |
 | 3.番茄切块 |
 | 4.锅中放入罗非鱼煎 |
 | 5.倒入葱姜蒜 |
 | 6.倒入番茄 |
 | 7.加水烧一会 |
 | 8.一点料酒去腥 |
 | 9.醋增味 |
 | 10.少许糖 |
 | 11.少许盐调味即可 |
【番茄烧罗非鱼做法小贴士】
| 小贴士烧之前先煎一下 |
