| 夏天到了，天气炎热，老感觉没有胃口了，还是多吃点粥吧。今天做了番茄生菜粥。全家人都喜欢吃呢。 1.番茄中含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。 番茄红素有药理作用呢。 2.生菜叶营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。 3.猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。 |
【食材与调料】
【主料】大米100g，生菜100g，西红柿1个 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.粥已经事先用高压锅煮好了 |
 | 3.番茄洗干净后用手挤出里面的汁液，然后再切碎。 |
 | 4.切好的番茄备用 |
 | 5.生菜洗干净切碎 |
 | 6.猪肉切丝，用盐和糖淹一下，备用 |
 | 7.取白米粥加热。 |
 | 8.放入番茄 |
 | 9.加入生菜，大火烧开，改小火煮到生菜熟。 |
 | 10.大功告成。我的营养粥做好了。 |
 | 11.慢慢享用吧 |
【番茄生菜粥做法小贴士】
| 小贴士就是告诉大家一点，就是我切番茄时，是先挤出汁液，以免切的时候，番茄汁流跑浪费。先挤出来来再切，感觉营养都留下了。 |
