| 周末买了好多菜回来，结果又没什么心思吃饭了，我家小女生也建议吃面，想想家里有现成的意面，做起来也简单些，意面口感很劲道，用番茄，洋葱，肉末熬的酱汁也很香，很开胃。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面350g，猪肉200g，番茄1个，红洋葱200g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，白糖适量，胡椒粉适量，生抽适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2.把猪肉绞碎，加入适量油，盐，胡椒粉搅匀备用。 |
 | 3.番茄用刀在表面划十字。 |
 | 4.水烧开把番茄下锅稍微煮一下。 |
 | 5.煮好的番茄去皮切碎，洋葱切碎。 |
 | 6.因为意面煮的时间需要7分钟左右，所以先把水烧开，加入少许盐，把意面下锅。 |
 | 7.煮面的时间另外起锅，放少许橄榄油，把肉末下锅煸炒，并用铲子划散。 |
 | 8.肉末炒至变色后加入洋葱炒香。 |
 | 9.加入番茄翻炒。 |
 | 10.调入适量番茄酱，盐，白糖炒匀。 |
 | 11.加入适量高汤，把锅中的酱汁熬至浓稠，可以依口味撒入少许的黑胡椒。 |
 | 12.最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下，和番茄肉酱拌匀即可 |
【番茄肉酱意面做法小贴士】
| 小贴士煮意面的水里加入适量盐可以让意面更紧实，口感更好一些。 |
