| 话说昨天去拔了智齿，只能吃点面汤什么的充饥了，呜呜，给自己做了超简单味浓的番茄面汤，加两个鸡蛋，嗯，勉强也算是满足自己了。这个做法适合懒得时候拿来充饥用哦，方便快捷。 |
【食材与调料】
| 【主料】挂面100g，鸡蛋100g，番茄酱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱5g |
【制作步骤】
 | 1.所需材料合影，鸡蛋，挂面，番茄酱 |
 | 2.切点葱花备用 |
 | 3.起油锅，油微热放入葱花煸炒 |
 | 4.葱花变色出香味后放入番茄酱 |
 | 5.番茄酱变色出香味后加水稀释（我炒番茄酱大概50秒）水加了三个饭碗的量 |
 | 6.等水烧开的过程中抓紧时间打鸡蛋 |
 | 7.水开后下入挂面，我一个人的分量就是有大拇指粗的一缕挂面就够了。用筷子将面充分压如汤中，来回搅动避免粘连 |
 | 8.水又一次开了，这次甩入蛋液 |
 | 9.喜欢吃蛋花散的就赶紧用筷子打散拨动，喜欢吃大块的蛋花就停个五六秒不要动 |
 | 10.再一次开锅就熟了啊，开动 |
【番茄面汤做法小贴士】
| 开火前情将番茄酱的袋口全部撕开，方便一会儿的操作 开火前切葱花，时间更充分 可以挑起来一点热面条擦一下打鸡蛋的碗，这样即充分抹干净了鸡蛋液还方便一会儿刷碗，避免鸡蛋碗有腥味 |
