番茄酱龙须面

在云南边疆大山深处,生长着一种酸茄,它不像番茄树需要搭支架才可以往上生长蔓延,也不像茄子那样个头矮小,它不需要支架支撑,个头居然可以长到两三米,一棵树能结上百个酸茄,别不信,这就是来自大山深处的纯生态、无污染的绿色野生食品—树酸茄。树番茄,学名木本番茄,也叫洋酸茄、树番茄。属茄科,多年生落叶灌木。株高2-3米,花期5月份,6月坐果,果实椭圆形,果面暗红色,肉厚、皮薄,单果质量约40g,采果期可达20年之久,耐贮藏,有利于远距离运输。是多年生植物,果实成熟为红色。它的果实的味道有一种热带果子的特殊风味 正好姐姐从云南寄来了树番茄 酸甜开胃

【食材与调料】

【主料】龙须面20克,西红柿一个,树番茄两个
【辅料】蒜适量,花椒适量,草果两个,八角适量,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
番茄酱龙须面 1.烧水 下面 放少许猪油 少许盐
番茄酱龙须面 2.西红柿 树番茄去皮 切块 大蒜切粒备用
番茄酱龙须面 3.热锅下油 倒入西红柿和树番茄翻炒成西红柿酱
番茄酱龙须面 4.另开锅放油 加入八角 草果 小火炒出香味
番茄酱龙须面 5.再加入大蒜粒 和花椒粉 煸出香味
番茄酱龙须面 6.捞出龙须面 放入锅中 翻炒 加入少许盐 鸡精
番茄酱龙须面 7.倒入西红柿酱中 翻版均匀 撒少许葱花 即可

【番茄酱龙须面做法小贴士】

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