| 两个月前就做好了凤梨酱放冰箱里，女儿一直说要吃凤梨酥，但一直偷懒没做，临近中秋，终于做了这款凤梨酥。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300克，凤梨馅0适量，黄油160克，糖粉100克，奶粉30克 |
| 【辅料】鸡蛋1个，蛋黄1个，盐2克 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化。 |
 | 2.加入盐和糖粉打发。 |
 | 3.分次加入鸡蛋液和蛋黄液打发，每次都要打发均匀后在加入第二次。 |
 | 4.低粉和奶粉过筛。 |
 | 5.将低粉和奶粉倒入黄油里面。 |
 | 6.切拌均匀成面团。 |
 | 7.将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟。 |
 | 8.自制凤梨酱分成13克一份，奶酥皮分成20克一份。 |
 | 9.将奶酥皮压平，放一份凤梨酱。用虎口慢慢包成圆形。 |
 | 10.放在模具里压平。 |
 | 11.放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟。 |
 | 12.烤好的凤梨酥放凉。 |
 | 13.然后放在包装袋里。 |
 | 14.凤梨酥放凉4小时后食用更加。 |
 | 15.唯有美食不可辜负。 |
【凤梨酥做法小贴士】
| 小贴士烤的时候注意上色情况。还有奶皮酥和凤梨酱都比较粘软，不是很好包。所以在包的时候要有点耐心。 |
