| 这道菜颜色鲜艳味道鲜美，很合适你哟！ |
【食材与调料】
【主料】番茄2个 |
| 【辅料】腐竹适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切块，泡水就不会变色。备用 |
 | 2.番茄去皮切块 |
 | 3.腐竹泡水发软，切断备用 |
 | 4.辣椒洗净后用盐腌10分钟左右入锅煎得皮看起来有点糊，铲起备用 |
 | 5.锅里加油烧热后先下入土豆煎大概一分钟后下入番茄，稍微炒一下加入水，水平土豆番茄就可以了 |
 | 6.烧开后加入腐竹，再次烧开后关小火慢煮收汁 |
 | 7.当锅里的水收得差不多了就加入辣椒，翻炒几下，加入盐和鸡精就可以起锅了(如果喜欢喝汤的朋友可以在加水的时候多加些，收汁的时候也可以不用收得那么久)切记:辣椒不能提前加入，辣椒煮得太早了就煮软了，不好吃的 |
【大杂烩做法小贴士】
| 小贴士无 |
