大蒜迷迭香烤羊腿,大蒜迷迭香烤羊腿的做法 - 阳康菜谱网大蒜迷迭香烤羊腿做法大全

虽然我们家基本上是以中餐为主，但有时LG也会偶尔下厨做一次西餐的，只要他下厨我就可以休息了，哈哈。这次我想自己亲自做一次西餐，因为某天在超市看到海报看到烤羊腿的图片，挺感兴趣的。特意打电话问一个会做西餐的朋友请教了一些基本做法。就自己在家尝试做这个大蒜迷迭香烤羊腿了，我朋友告诉我只要烤两个半小时就够了，可能每个烤箱不同吧，我烤了两个半小时似乎火候还不怎么够，另外再多看延长半小时。

【食材与调料】

【主料】羊腿2000g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，印度香料适量，南瓜适量，洋葱适量，地瓜适量，西兰花适量，红萝卜适量，土豆适量，大蒜适量，迷迭香适量

【制作步骤】

	1.这羊腿肉已经去掉大部分皮了，把它装进烤盘里，先涂上一些橄榄油。
	2.再薄薄地涂上一层盐，然后撒上印度香料，尽量要涂均匀。再在表面上扎几个小洞，插入大蒜和迷迭香。
	3.在烤盘里放上一个蒸架，将羊腿放入。
	4.预热烤箱180度，放入烤盘。
	5.烤三小时后取出。
	6.在烤羊腿的同时，把西兰花开水焯熟。
	7.土豆、南瓜、地瓜、红萝卜用平底锅煎熟盛起。
	8.锅里倒入少许橄榄油炒香洋葱。
	9.再把煎好的土豆、南瓜、地瓜重新倒入一起翻炒片刻。
	10.撒上少许印度香料，装入切片的羊腿肉的盘子即可食用。喜欢的话可淋上少许BBQ酱料。