| 进入秋季便开始有大量的新鲜蔬菜上市了，不像夏季都是瓜多。而且个人比较喜欢买时令菜，不喜欢买不当季的菜，总觉得不够新鲜不好吃。目前已经有菜心，生菜，大白菜等上市了。小白菜也是我最喜欢的一种，放几粒大蒜大炒爆炒几下，出来便是美味！ |
【食材与调料】
【主料】小白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.把小白菜清洗干净，大蒜成碎备用。 |
 | 3.热锅下油，把大蒜放进爆香。 |
 | 4.开大火，把小白菜加进，并淋上滴白酒。 |
 | 5.摊开让其均匀受热。 |
 | 6.炒至断生后加适量盐便可。 |
【大蒜炒白菜仔做法小贴士】
| 小贴士1.炒蔬菜一定要开大火，烧猛油下菜才好吃。 2.炒菜时淋上几滴白酒可以使得炒出来的菜更绿。 |
