发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g |
【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
1.发酵好的面团放面板上 | |
2.揉光滑,揉成长条 | |
3.用刀切段 | |
4.摆放在蒸锅里 | |
5.盖盖上汽蒸25分钟,关火虚蒸5分钟 | |
6.蒸好的漫头 | |
7.开吃了。 |
【刀切馒头做法小贴士】
小贴士无 |
发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 |
【主料】小麦面粉500g |
【辅料】酵母适量 |
1.发酵好的面团放面板上 | |
2.揉光滑,揉成长条 | |
3.用刀切段 | |
4.摆放在蒸锅里 | |
5.盖盖上汽蒸25分钟,关火虚蒸5分钟 | |
6.蒸好的漫头 | |
7.开吃了。 |
小贴士无 |