| 大葱蘸酱属于山东菜系，属于“鲁菜”，如果算的话。 把大葱白蘸面酱来食用是属于春天的菜，也算作是“时鲜”。春季食用些新鲜的蔬菜是有益健康的，特别是把时令的新鲜蔬菜蘸生拌酱食用，自有另一种味道，有时候也是种情调。 这是一个可以任意混搭的生食菜，生菜、白菜、胡萝卜、洋葱......，至于如何混搭，看您喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮100g |
| 【辅料】生拌酱1汤匙，红油适量，味极鲜酱油适量，苦菊适量，卷心适量，黑木耳适量，大葱白适量 |
【制作步骤】
 | 1.大葱白切细条，卷心菜嫩叶洗净后切条。 |
 | 2.苦菊去老叶洗净劈开，黑木耳泡发后切条。 |
 | 3.把准备好的蔬菜码放在豆腐皮上。 |
 | 4.把豆腐皮自一边卷起，成圆筒状。 |
 | 5.小碗里挖入一汤匙生拌酱，调入味极鲜酱油。 |
 | 6.调入红油搅匀。 |
 | 7.把卷好的豆腐皮卷蘸拌好的酱汁食用 |
【豆皮蔬菜卷蘸酱做法小贴士】
| 无 |
