| 豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。工艺简单，易于制作，方便食用，可谓经久不衰。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用。 |
【食材与调料】
【主料】豆片250g，黄瓜100g，胡萝卜50g，虾皮50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.豆片开水煮一下 |
 | 3.豆片放凉切丝 |
 | 4.黄瓜洗干净切丝，胡萝卜洗干净切丝 |
 | 5.把3、4步切好的食材分别放碗里 |
 | 6.虾皮洗一下控干水分 |
 | 7.将虾皮放碗里，放适量的盐、醋、生抽、香油、味精搅拌均匀就行了。 |
【豆片拌黄瓜虾皮做法小贴士】
| 小贴士无 |
