| 一直很喜欢这个配方做出来的面包，口感很松软，最近看到好多达人都用蛋糕模具烤面包我也试试，还真是不错，很喜欢这造型！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉320g，淡奶油50g，鸡蛋90g，水100g，白砂糖45g，玉米油45g，奶粉20g |
| 【辅料】酵母粉3g，盐3g，全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.将100克热水倒进100克面粉中搅拌成糊状，晾凉即为汤种 |
 | 2.加鸡蛋、玉米油、淡奶油、白砂糖和精盐 |
 | 3.加220克高粉、20克奶粉和3克酵母粉 |
 | 4.启动面包机和面30分钟，盖上保鲜膜发酵40分钟 |
 | 5.取出排气，分成8等份松弛5分钟 |
 | 6.再次整形发酵 |
 | 7.发至2倍大后表面刷蛋液 |
 | 8.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可 |
 | 9.成品图 |
【淡奶小餐包做法小贴士】
| 小贴士不同面粉吸水量不一样，先预留一部分水量，根据自家面粉吸水量增减。 |
