芋头本身就散发着一股清香的味道,再搭配起鲜辣爽口的剁椒一起.真是太好吃啦! |
【食材与调料】
【主料】香芋200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,剁椒适量,蚝油适量,生抽适量,姜适量,蒜适量 |
【制作步骤】
1.香芋去皮切片 | |
2.葱姜蒜切末 | |
3.碗里加入剁椒,再加入切碎的葱姜蒜,加点蚝油和生抽拌匀 | |
4.热油锅,将香芋煎至表面微黄 | |
5.煎好的香芋摆盘中 | |
6.倒上拌好的剁椒酱汁 | |
7.上锅大火蒸18分钟 | |
8.最后洒上葱花,淋上热油即可 |
【剁椒香芋做法小贴士】
小贴士蒸香芋可以稍稍切的厚一点,蒸好后,容易夹而不易碎 |