| 豆浆全麦花卷--用面粉、全麦粉、小米面、豆浆和面，再加上葡萄干蒸出来得花卷。营养全面，松软好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】特一粉300g，全麦粉150g，小米面150g，酵母9g |
| 【辅料】白糖30g，黑豆浆330ml，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉、全麦粉、小米、酵母混合。 |
 | 2.豆浆加温一下。 |
 | 3.倒入面粉中和成面团，饧10分钟。 |
 | 4.放到面板上揉匀。 |
 | 5.擀成长方形薄片。 |
 | 6.葡萄干洗净，切碎。 |
 | 7.均匀的撒到面片上。 |
 | 8.从内测卷起来。 |
 | 9.均匀切开，竖起了整一下。 |
 | 10.凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。 |
 | 11.稍晾摆盘，即可享用。 |
【豆浆全麦花卷做法小贴士】
| 凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。 |
