豆角炒秋葵,豆角炒秋葵的做法 - 阳康菜谱网豆角炒秋葵做法大全

前二天看一份报道说秋葵的在欧洲成为保健素菜。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。主要有利咽；通淋；下乳；调经等功效。还可治疗咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。抓住秋葵季节的尾巴，就豆角炒秋葵家常素菜吧。

【食材与调料】

【主料】秋葵250克，豆角150克

【辅料】油适量，盐适量，蒜2粒

【制作步骤】

	1.豆角洗干净，去二头，去丝，用手掰断成五厘米长；
	2.秋葵洗干净去蒂，切二厘米长；PS：煮前才切，预防秋葵黏液流失。
	3.热锅，倒油，把切好蒜末倒入爆香，然后放入豆角爆炒八成熟；PS；豆角要炒熟，不然会容易中毒，所以先炒八成熟。
	4.加入切好的秋葵，继续爆，加入适量的凉水；
	5.放盐，炒均，收汁即可。