| 臭豆腐偶尔吃那么几次可以有助于体内铅含量的排出，夏天真的不想顶着高温在厨房里挥汗如雨，偷懒不成，咱就自己创造省事的做菜过程吧，蒸菜，即远离油烟，还吃的原汁原味。这道菜绝对是夏季的一道米饭杀手，端上桌就深受我爱宝爸的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】目鱼蛋200g，臭豆腐6块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.目鱼蛋和臭豆腐清洗干净 |
 | 2.臭豆腐和目鱼蛋铺放在碗中，将料酒，食盐和生姜水倒入碗中，最后加一汤匙剁椒 |
 | 3.锅中烧一锅水，水开后，将碗放入锅中大火蒸15分钟左右 |
 | 4.最后起锅，另一起油锅，浇上响油，撒上葱花 |
 | 5.端上桌即可美美的开吃喽，好下饭的一道菜。 |
【剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋做法小贴士】
| 目鱼蛋有一层薄膜的要撕掉，臭豆腐也可以将其对半剖开，这样更容易入味。 |
