| 这道菜很适合不爱吃蛋黄的小朋友 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄，胡萝卜，山药 |
| 【辅料】淀粉，小葱，油，盐，鸡精，水 |
【制作步骤】
 | 1.1.先煮熟3个左右的鸡蛋，取出煮熟的蛋黄捣碎，捣碎后加水调成汁备用 2.胡萝卜，山药切碎丁，葱切成小段备用 3.热锅，加少许油先炒胡萝卜，加水，水开后把蛋黄汁和山药都倒进锅中，放入少许盐，待汤开，用水淀粉勾芡，稍稠放少许鸡精，出锅，放葱花点缀。 |
 | 2.2.胡萝卜，山药切碎丁，葱切成小段备用 |
 | 3.3.热锅，加少许油先炒胡萝卜，加水，水开后把蛋黄汁和山药都倒进锅中，放入少许盐，待汤开，用水淀粉勾芡，稍稠放少许鸡精，出锅，放葱花点缀 |
【蛋黄胡萝卜山药羹做法小贴士】
