| 端午节到了，包粽子应节，这也是我第一次包粽子，之前在豆谱看了很多前辈的作品，也想要实操一下，虽然包得不漂亮，但也算完成了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米700g，猪肉500g，冬菇适量，花生适量，红豆适量，眉豆适量 |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，味极鲜适量，碱砂适量（我妈说包粽子要放这个的） |
【制作步骤】
 | 1.糯米提前一小时泡好洗干净，沥干水 |
 | 2.花生米，眉豆，红豆，冬菇洗净泡一下 |
 | 3.猪肉切大块，用盐，味极鲜，胡椒粉淹好 |
 | 4.这个碱砂（放一点点就行了，我妈说一定要放这个的） |
 | 5.糯米，眉豆，红豆，花生拌匀，放入盐，胡椒粉，碱砂（放一小勺）拌匀 |
 | 6.开始包，忘记拍照了，放一勺糯米，放一大块猪肉，冬菇，然后再放入糯米，不能放太满，应该8分满就行了，不然会漏米的 |
 | 7.全部包好，总共才24个 |
 | 8.加水要满过粽子，放入电饭锅按标准煮（之前忘记拍照了，这个是煲到水快开时补拍的）24个要分2次煲才煲完 |
【冬菇猪肉粽做法小贴士】
