| 干冬菇浸泡软切丝，加入荷兰豆，胡萝卜一起爆炒，调入鲜味十足的蚝油，好吃~值得推荐！ |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆200g，干冬菇3个，胡萝卜半个，蒜苗1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油1汤匙，鸡粉少许，清水少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材：荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。 |
 | 2.胡萝卜去皮洗净，竖着切开花瓣状，再横着切出简单的刀花。 |
 | 3.荷兰豆洗净去经络，蒜苗洗净去须，头尾分开切段，干冬菇浸泡软后切丝。 |
 | 4.热锅，下适量油，胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。 |
 | 5.倒下荷兰豆同炒。 |
 | 6.加入冬菇丝翻炒片刻。 |
 | 7.调入少许清水，让食材均匀受热。 |
 | 8.调入蚝油拌炒。 |
 | 9.调入盐、鸡粉翻炒均匀。 |
 | 10.最后倒入蒜叶拌炒均匀即可。 |
【冬菇蚝香荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。 |
