| 豆腐加了肉来煮，特别好吃，不管是放肉片还是碎肉，味道都相当不错，特别受小孩和老人的喜欢。不过，老人不宜吃太多豆腐哦。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，芹菜两根 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.豆腐切小块。 |
 | 3.瘦肉切片用生粉，生抽，油腌十分钟。芹菜切碎。 |
 | 4.热锅下水，先将豆腐煎香。 |
 | 5.两边煎一下。 |
 | 6.倒入肉片。 |
 | 7.加入芹菜碎，倒点生粉芡，翻一下豆腐，加锅盖焖两分钟。 |
 | 8.开盖，肉片熟透即可。 |
【豆腐肉片做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐时，要慢火，不需要过多动作，翻得太多，豆腐易烂，不成型。 肉片改碎肉也很好。 |
