| 一日家里没煤气，买回来的菜不知道怎么做。发呆会儿，灵机一动想到电饭锅以焖局方法来做。把所有材料清洗后好，用调料调味拌好，放置半小时全部全部倒放电饭锅中焖局至熟即可。因为鸡皮有很多油，所以连油也省了，出锅后成了嫩滑的香菇滑鸡。连着汁儿拌米饭+一份水煮青菜=丰富的晚餐。做法： 1、香菇泡发后清洗、鸡清洗备用 2、主料混合生粉、生抽、盐、姜、绍酒调至适合味道 3、倒入电饭锅焖煮，筷子翻动几次至熟即可 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡250克，香菇５朵 |
| 【辅料】生粉适量，生抽适量，盐适量，姜适量，绍酒适量 |
【制作步骤】
| 1.1、香菇泡发后清洗、鸡清洗备用 | 2.2、主料混合生粉、生抽、盐、姜、绍酒调至适合味道 | 3.3、倒入电饭锅焖煮，筷子翻动几次至熟即可 |
【电饭锅版－－－香菇滑鸡做法小贴士】
| 小贴士电饭锅作为煮饭的工具，理应不能作为煮菜用，不然很变形不能均匀受热。如需用时应该有比较多水，不能干炒。 |
