| 西红柿最家常菜的搭配是“鸡蛋炒西红柿”其实，豆腐和西红柿搭配是最佳选择，因为，西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐，将满足人体对各种微量元素的最大需要。在我们家，豆制品每天必不可少，换着花样搭配做来吃，不仅经济实惠而且非常有营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿两个，水豆腐三块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备水豆腐和香葱。 |
 | 2.将西红柿清洗干净之后切块。 |
 | 3.炒锅热油将切块的水豆腐放入煎。 |
 | 4.将水豆腐煎至两面金黄。 |
 | 5.然后放入西红柿加适量的盐大火翻炒。 |
 | 6.炒至西红柿断生然后放入香葱拌炒几下即可。 |
 | 7.经过煎的水豆腐皮香里嫩加上西红柿的鲜酸味道，整款菜即开胃又营养，而且老少咸宜。 |
【豆腐炒西红柿做法小贴士】
| 煎水豆腐一定中火慢煎，煎好一面再翻过来煎第二面，这样煎出来的豆腐成型好不会散碎。 |
