经过多次反复的试验,第一款产品—大对虾酱终于研究成功。原料精选渤海湾海域的大对虾,经清洗、传统发酵腌制而成的纯天然绿色食品。这款虾酱,低盐无腥、天然高钙、开瓶即食、富含人体所需多种微量元素、蛋白质、和多种氨基酸有益菌。虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。这款大对虾酱口感独特、口味鲜香可口、食而不腻、回味无穷、营养丰富。这份大对虾酱炒面是我吃过最最“鲜美”的炒面,没有之一,每一根面条都裹满并吸足鲜美的酱汁,不是自捧自吹,这种鲜美是天然的鲜,不是后期人工调制的鲜,大虾酱的鲜加上鱼酿酱油的鲜,也就是深海虾的鲜和深海鱼的鲜完美的结合! |
【食材与调料】
【主料】大对虾酱100g,面条500g |
【辅料】细香葱适量,洋葱适量,猪肉沫100g,鱼酿酱油2大勺 |
【制作步骤】
1.主料:大对虾酱100克、面条500克 配料:香葱、洋葱各适量、猪肉沫100克 调料:鱼酿酱油2大勺 | |
2.煮面条 | |
3.面条煮熟后过凉备用 | |
4.香葱切葱末、洋葱切丁备用 | |
5.锅中烧油,油温7成热时将猪肉沫入锅煸炒出油 | |
6.将洋葱丁入锅继续煸炒 | |
7.炒出葱香味道时将大对虾酱入锅炒制(炒对虾酱时一定要转小火慢炒) | |
8.炒出红油出鲜香味道时烹入鱼酿酱油 | |
9.将煮好的面漓干水分入锅转大火炒制、炒制酱汁都包裹住每一根面条时,撒入香葱末即可食用 |
【大对虾酱炒面做法小贴士】
小贴士1、这款虾酱咸淡合适,食用口感非常好,这道炒面喜欢咸口的可以多加虾酱,不喜欢咸口的可以少加虾酱; 2、这道炒面不需要加盐,因为虾酱和鱼酿酱油本身带有咸味; 3、这道炒面是一道快手炒面,整个炒制过程要一气呵成。 |