| 习惯了自己做面食，做馒头、蒸包子、擀面条，家人吃的放心，我做起来更开心啦~~面粉1.60元，猪肉7.68元，大葱1.20元。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，猪肉300g，大葱200g，干酵母5g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用水调匀，加入面粉中。 |
 | 2.拌匀和好成光滑面团，饧发10分钟。 |
 | 3.猪肉剁成肉馅。 |
 | 4.大葱洗净、剁细粒。 |
 | 5.大葱、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油、生抽拌成包子馅。 |
 | 6.饧发好的面团分成小剂子，包入肉馅，做成包子生胚，饧发15分钟。 |
 | 7.包子生胚放入笼屉；锅中水开，放入笼屉，隔水蒸15分钟即可。 |
 | 8.蒸好的包子，白胖可人，肉馅葱香味足。 |
【大葱鲜肉包做法小贴士】
| 1、酵母发面第一次发酵10分钟就可以了。 2、夏天温度高，面团发酵很快，做馒头、包子容易上手。 3、做包子时，气温36度，饧发很快，发的也很泡松。 |
