| 香干是中国特色传统名吃，是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，十三香适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋干切丁，蒜头切碎。 |
 | 2.香菇切片。 |
 | 3.热油炒香蒜头。 |
 | 4.倒入香菇翻炒。 |
 | 5.加入适量的料酒，盐，生抽和十三香炒匀。 |
 | 6.加入鸡蛋干炒匀。 |
 | 7.翻炒入味。 |
 | 8.撒上葱花即可。 |
 | 9.上菜了。 |
【香菇炒鸡蛋干做法小贴士】
| 小贴士炒匀入味即可。 |
