【食材与调料】
【主料】大闸蟹3只，豆豉适量 |
| 【辅料】料酒适量，姜丝适量，水适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.先用小刷子把大闸蟹刷干净 |
 | 2.2.然后把大闸蟹对半切开放到酱汁了（把切开的面积朝下） |
 | 3.3.准备一个大的碗，放入豆豉，料酒，姜丝，两三滴酱油和水，搅拌稀释 |
 | 4.4.把准备好的放入高压锅里（电饭锅的话煮饭键跳起之后再按下等到再次跳起就可以准备出锅了）用文火煮等到上面的阀门响了等上三分钟左右就可以关火了 |
【豆豉大闸蟹做法小贴士】
| 小贴士在出锅之后撒上一点葱花 酱油主要为了颜色看起来好看，姜丝和料酒是为了去大闸蟹的腥味 水大概是吃饭的小碗的二分之一左右 |
