| 很喜欢吃油麦菜的清香，其实是想吃豆豉鲮鱼油麦菜了，可家里没有豆豉鲮鱼罐头了，也懒得出去买，就只好光用豆豉炒了炒，也不错哦 |
【食材与调料】
| 【主料】油麦菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，蒜适量，鸡精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.油麦菜摘洗干净 |
 | 2.准备豆豉 |
 | 3.蒜切成片备用 |
 | 4.起油锅，放入蒜片爆香 |
 | 5.加入豆豉，翻炒出香味 |
 | 6.放入油麦菜，快速翻炒 |
 | 7.炒至油麦菜断生后，加入少许盐和生抽调味 |
 | 8.最后加入鸡精翻炒均匀即可出锅 |
【豆豉炒油麦菜做法小贴士】
| 整个过程大火快炒即可 豆豉本身带有盐味，所以盐要少加 |
