| 皮皮虾我们这边叫濑尿虾，我以前一直不知道叫皮皮虾呢，名字好可爱。皮皮虾一般都用蒸的吧，原汁原味，可是我还是喜欢重口味点，配上大葱一起炒，炒着好香，可是我吃了好多回了还没学会怎么打开壳吃，吃得真是麻烦，被刺了好几回了 |
【食材与调料】
| 【主料】皮皮虾600g，大葱适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，料酒适量，辣椒1个，酱油适量，胡椒粉适量，耗油1匙 |
【制作步骤】
 | 1.皮皮虾洗干净 |
 | 2.蒜切末下油锅 |
 | 3.辣椒切片，下锅与蒜爆香 |
 | 4.加入皮皮虾翻炒 |
 | 5.加胡椒粉 |
 | 6.加一勺的蚝油 |
 | 7.加适量的料酒 |
 | 8.再加一点点生抽，不断的翻炒 |
 | 9.盖上锅盖焖一下 |
 | 10.最后倒入切好的大葱，加适量盐翻炒 |
 | 11.虾变红色，大葱熟透入味可关火了 |
【大葱炒皮皮虾做法小贴士】
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