东北一锅出


【食材与调料】

【主料】豆角0.5斤,土豆1个,面粉1斤,酵母粉5克
【辅料】食用油适量,盐适量,酱油少许,葱少许,鸡精少许,水适量,温水适量

【制作步骤】
东北一锅出 1.面粉倒入盆中,放入酵母粉,加入温水中搅拌。
东北一锅出 2.边倒边搅,搅拌成絮状后和成面团。
东北一锅出 3.揉匀,做到三光即面光,手光,盆光,放在温暖的地方发酵。发面的时候把豆角去掉两头洗净掰成段备用。
东北一锅出 4.面发到两倍大,有大气孔就可以了。
东北一锅出 5.把面倒入案板上,擀成皮倒油撒一层盐,然后从一头卷起。
东北一锅出 6.切成四等分。
东北一锅出 7.然后每份对半切一刀。
东北一锅出 8.然后两手往不同方向拧成花卷坯子醒发。
东北一锅出 9.起锅烧油,火调小些。下入葱花爆香,倒入酱油下入豆角翻炒。
东北一锅出 10.豆角变色后下入土豆。
东北一锅出 11.加入稍多点清水,没过豆角,加入盐调味。
东北一锅出 12.然后把花卷坯子放入豆角锅上面。盖盖蒸15分钟。
东北一锅出 13.粉条用温水泡软备用。
东北一锅出 14.关火后焖2分钟,开盖夹出花卷,此时可以吃了。(我家孩子喜欢吃粉条,所以后加放粉条这步,不喜欢可以省略以下)
东北一锅出 15.放入泡软粉条
东北一锅出 16.加入葱花和鸡精
东北一锅出 17.粉条软烂出锅即可

【东北一锅出做法小贴士】

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