| 两条鲤鱼，一条昨天已经烤了，今天这一条就做豆瓣鲤鱼好了，腌了一晚，味道已经完腌入了，吃起来肯定非常美味 |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，干辣椒适量，姜适量，小葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切段 |
 | 2.鲤鱼腌一晚 |
 | 3.姜切片 |
 | 4.大蒜拍碎 |
 | 5.平底锅内放油 |
 | 6.油热后放鲤鱼两面煎黄后盛起 |
 | 7.锅内放油后倒入干辣椒 |
 | 8.加入大蒜炒香 |
 | 9.倒入姜片炒香 |
 | 10.加入豆瓣酱炒香 |
 | 11.倒入煎好的鲤鱼后加些热水焖一下 |
 | 12.水快焖完后加葱段再翻几遍鱼身，就可以起锅了 |
【豆瓣鲤鱼做法小贴士】
| 焖的时候要经常给鱼翻身不然味道就不均匀了 |
