| 肉皮是很好的东西，肉皮中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白对于我们人体来说是很重要滴，我们的皮肤，骨骼中都需要大量的胶原蛋白，如果缺少胶原蛋白，皱纹会悄悄的爬上你的额头，所以，爱美滴你从现在开始补充胶原蛋白吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】熟猪肉皮200g |
| 【辅料】郫县豆瓣酱适量，料酒适量，白糖适量，大蒜适量，青椒适量，红尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要原料：熟猪肉皮、青红椒、郫县豆瓣酱。 |
 | 2.肉皮切成细丝备用。 |
 | 3.青红椒斜刀切成段备用。 |
 | 4.大蒜切末备用。 |
 | 5.炒锅放油，放入蒜末爆香。 |
 | 6.放入豆瓣酱煸炒。 |
 | 7.煸炒至豆瓣酱出红油，放入切好的肉皮。 |
 | 8.放入肉皮煸炒均匀，放入一勺白糖翻炒一二分钟 |
 | 9.烹入料酒，大火翻炒。 |
 | 10.最后加入切好的青红椒。 |
 | 11.放入青红椒，大火煸炒均匀即可。 |
【豆瓣酱小炒肉皮做法小贴士】
| 因为豆瓣酱很咸，所以一定要注意，不要再加盐了。 |
