| 蛋包饭对于我家来说是一种家常饭。因为小朋友爱吃，选择了优质软糯的大米比之前买的让软、香，让小朋友多吃一半的饭，另外一个原因是小朋友自己动手包饭，自己挤的番茄酱、自己加的海苔。 |
【食材与调料】
【主料】大米100克 |
| 【辅料】橄榄油5毫升，盐2克，海苔4小包，番茄酱30克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：大米、鸡蛋、洋葱、海苔、番茄酱等食材； |
 | 2.大米洗净浸泡，蒸熟； |
 | 3.热锅，倒油，香煎二个鸡蛋用来包饭； |
 | 4.另外炒一个鸡蛋，八成熟起锅； |
 | 5.倒入切好的洋葱末、番茄酱、盐，煸炒至香味出来； |
 | 6.加入蒸好的米饭、煎至八成熟的鸡蛋，放盐、酱油翻炒片刻即可； |
 | 7.把海苔碾碎加入炒的饭中拌均，放入煎好的鸡蛋中包好， |
 | 8.淋上番茄酱或酱汁即可。 |
【蛋包饭做法小贴士】
| 小贴士1.蒸的米饭要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小时； 2.加入海苔增加口感及香味； 3.番茄酱可以自己煮，或其他酱汁。 |
